抄手是四川人对哪种食物的称呼

2025-04-14 生活常识 阅读 8

  抄手是四川人对馄饨的称呼。馄饨在四川叫抄手有两种说法,之一种是因为其皮薄易熟,抄手之间,就可以煮熟上桌,第二种说法是因为其外表像一个人抄起两只手放在怀里,故得此名。

  馄饨是起源于中国的一种民间传统面食,主要食材有猪肉、虾肉、蔬菜、葱、姜、面粉等,有嫩、香、咸、甜等口味,可以煮食,也可蘸酱料食用。

  馄饨在不同的地区,有不同的称呼,在广东地区称为云吞,在福建地区称为扁食、扁肉,江西地区称为包面或清汤,四川、重庆地区称为抄手。

  红油抄手是四川和重庆的地方特色小吃,属于川菜系,皮薄润滑,主料是抄手皮和猪绞肉,煮熟后加芝麻红油和其它调料即可食用,柔嫩鲜美,微辣浓香。

相关推荐

  • 北京天坛举行祭天礼仪的地方是

      北京天坛举行祭天礼仪的地方是圜丘。圜丘是皇帝举行冬至祭天大典的场所,又称祭天坛,始建于公元1530年,位于天坛南半部,四周环绕红色宫墙,上饰绿色琉璃瓦,俗称“子墙”。   北京天坛圜丘四周各有一大门,即东门泰“元”门、西门广“利”门、南门昭“亨”门,以及北门成...

    0生活常识2025-04-22
  • 厨房中造成交叉污染的常见因素有哪些

      厨房中造成交叉污染的常见因素有:装生、熟食品的盛器没有区分标志,混用。操作人员接触食品原料、半成品或污染物后未清洗消毒双手就接触即食食品。   交叉污染是指饲料在加工、运输和贮藏过程中,不同饲料原料或饲料产品之间发生的相互污染。   当一种产品或一个物质...

    0生活常识2025-04-22
  • 桃子原产地在哪个国家

      桃子的原产地在中国。桃子是蔷薇科桃属植物的一种落叶小乔木,在世界各地都有栽培,我国桃子的主要产地为中国华北和华东各地,比较集中栽培的地区有甘肃、四川、辽宁等省市。   桃子喜欢在地下水位低、土壤疏松的环境中生长,花期一般在春季的3—4月,结果期则要根据品种而定...

    0生活常识2025-04-22
  • 三峡淹没的水下城市

      三峡淹没的水下城市有:巫峡镇、沙河镇、永安镇、汉丰镇、名山镇、归州镇、高阳镇、信陵镇,云阳镇,万州区、涪陵区、忠县忠州镇、城关镇。这些城市中,有被全部淹没的,也有部分淹没的。   重庆的万州区和涪陵区,以及忠州镇和城关镇是被三峡部分淹没的,重庆云阳镇是大部分被...

    0生活常识2025-04-22
  • 东海航空是廉航吗

      东海航空不是廉航。深圳东海航空有限公司前身为“深圳捷晖货运航空有限公司”,成立于2002年,是深圳第一家以宝安国际机场为运营基地的民营航空公司,也是深圳唯一一家民营客运公司。   廉航即廉价航空公司,指的是通过取消一些传统航空乘客服务,如免费托运行李等,将成本...

    0生活常识2025-04-22
  • 新疆葡萄的品种有哪些?

      新疆葡萄品种主要有无核白葡萄、马奶子、红葡萄、喀什喀尔、百加干、琐琐等13个品种。其果实成球形、卵形。椭园形等,有的葡萄晶莹如珍珠,有的鲜似玛瑙,而有的绿若翡翠。那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄,令人垂涎不止。   新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。尤其...

    0生活常识2025-04-22
  • 生命体征缩写

      生命体征主要有体温、脉搏、呼吸和血压四大体征,通常简写为T、P、R、BR。它们是维持机体正常活动的支柱,缺一不可,不论哪项异常也会导致严重或致命的疾病,同时某些疾病也可导致这四大体征的变化或恶化。   生命体征就是用来判断病人的病情轻重和危急程度的指征。主要有...

    0生活常识2025-04-22
  • 地震时可以在立交桥下避难吗

      地震时不可以在立交桥下避难,因为地震时不可以在立交桥下避难是很不安全,且地震时,是不可以在悬空的物体下避灾,以防有物体坠落,应尽可能远离高大建筑物,跑到空地上去。   地震又称地动、地振动,是地壳快速释放能量过程中造成的振动,期间会产生地震波的一种自然现象。...

    0生活常识2025-04-22
  • 任丘思贤村属于哪个镇

      任丘思贤村隶属于河北省沧州市,不属于其他镇。思贤村隶属于河北省沧州市任丘市西环路街道,位于任丘市区西南部边缘,地势低平,地下石油和天然气资源富集。   任丘市是河北省辖县级市,由沧州市代管,位于河北省中部,白洋淀东岸,总面积864平方公里。   任丘市别...

    0生活常识2025-04-22
  • 氯气尾气处理

      氯气尾气通常用氢氧化钠溶液来进行处理。氯气,是颜色为黄绿色,且味道具有强烈刺激性的气体,它是一种能在水中溶解并与水产生反应的有毒气体,因此在处理氯气时,我们通常采用氢氧化钠溶液来进行处理。   氯气在生产制作方面有着广泛用途,是一种重要的原材料,我们的饮用水就...

    0生活常识2025-04-22